| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 烤箱烤茄子，超级入味，特别软热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于斜板仰卧起坐61分钟消耗的热量259 | |||||
1、茄子对半切开，放入蒸笼，大火开锅，转中小火，蒸到自己喜欢的口感，我喜欢吃特别软的所以就蒸的比较久。
2、把小米椒切开成小圈，葱切葱花，蒜切蒜末，放入碗中，加所有调料进去，喜欢吃什么就加什么。蒜和小米椒是灵魂哟！
3、茄子表面拉几刀，好入味，可以蒸之前拉也可以现在拉。表面刷熟油。
4、把调好的酱汁均匀的闹上去，小米椒，葱沫，蒜沫都闹好。放入烤箱，220度，我烤了20分钟，和鸡胸肉一起烤的，为了鸡胸肉熟。可以减少，因为已经是熟了的。
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有祛腥、散寒、促进消化等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效；可与明虾、粳米、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、提鲜等功效；
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