| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 改良泡菜汤热量/卡路里2134千卡 | |||
 热量2134千卡,相当于做头发854分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉放锅里凉水紧，放葱姜蒜去腥。
2、开锅去沫，五花肉拿出用温水清洗表面浮沫。砂锅放入新的温水，洗好的肉，葱姜蒜煮肉汤。
3、煮肉汤的时候准备辅料，豆芽，豆腐，辣白菜切块，洋葱切段，其他可以根据自己口味添加。
4、辅料准备好，肉汤也差不多啦。
5、五花肉拿出切薄片。
6、锅里放少许油
7、放入切好的洋葱和辣白菜炒香
8、放入五花肉翻炒均匀
9、倒入肉汤中
10、辣酱
11、辣酱一勺，爱吃辣的可以多放。
12、盐少许，根据自己口味调。
13、放入豆芽，豆腐。
14、做好啦，汤汁特别的浓。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌消炎、防癌等功效；可与牛肉、猪骨、玉米搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补中益气、清热解毒等功效；可与草鱼、猪血、鲑鱼搭配；与小葱、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿通便、帮助消化等功效；可与牛肚、奶酪、蛋黄搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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