| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 黑椒牛仔骨热量/卡路里201千卡 | |||

1、牛仔骨室温解冻
2、切小块后加黑椒碎和色拉油腌制30分钟左右
3、煎前再抹盐,单面两分钟
4、另起锅炒香洋葱和彩椒,放入煎好的牛扒,淋入黑椒酱及淀粉水。

5、出锅!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、延缓衰老等功效;可与猪肉、牛肉、猪肝搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有挡辐射、促进血液循环、祛风湿等功效;可与豆腐、茄子、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、治疗便秘、和胃等功效;
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