| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 干炸鲜蘑热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡,相当于打篮球286分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鲜蘑撕成小块，焯水，备用。
2、将鸡蛋、面粉加水搅成面糊状，再把焯好的鲜蘑沥水，放入面糊中。
3、锅中热油，加入裹有面糊的鲜蘑，炸至表面金黄，盛出摆盘。
4、可根据自己的口味加入调料，绝对美味哦！！！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与银鱼、桂圆、百合搭配；与红薯、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、止血等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、肝胆病等功效；
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