| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 萝卜炖牛腩热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于瑜伽248分钟消耗的热量150 | |||||
1、把牛腩泡去血水洗净，加姜片、花椒、料酒整块煮，煮到用筷子能轻易穿过就好（煮牛肉的汤留起来）
2、凉了之后切成小块儿
3、炒锅放适量油，依次放入准备好的材料，小火慢慢炒
4、炒香后倒入牛肉块儿翻炒几分钟
5、倒入煮牛肉的汤，小火慢炖半小时
6、放切好的萝卜块继续炖
7、汤汁收干，萝卜也软了，放少许盐出锅撒香菜，完成
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、抗癌、增强免疫力等功效；可与豆腐丝、腐竹、羊骨搭配；与首乌 、木耳、枇杷相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、清热除火等功效；可与银耳、莼菜、黑芝麻搭配；
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