| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于乐队演奏6分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、黑木耳中加入少许干淀粉浸泡后，冲洗干净。
3、用开水焯烫一下，过一下凉水，以保持木耳的爽脆。
4、起火上锅，油四分热时放入花椒，出香味后，捞出花椒粒,关火。
5、趁热倒入蒜末和青椒，用余热爆出香味。
6、小碗中倒入生抽、醋、盐、糖调成料汁，倒入木耳中拌匀即可。
7、放入冰箱冷藏一会，味道会更棒。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、养血驻颜、祛病延年等功效；可与豇豆、竹笋、鱿鱼搭配；与萝卜、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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