| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 香油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 菠菜鸡蛋汤热量/卡路里145千卡 | |||

1、葱花炝锅,加入切好的菠菜,翻炒至菠菜变绿
2、加水,待水烧开,淋入芡粉。搅拌,防止菠菜粘锅。
3、淋入鸡蛋
4、加入盐,香油,出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与玉米、青椒、西红柿搭配;与茶叶、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、抗衰老、增强抗病能力等功效;可与茄子、羊肝、杨桃搭配;与大豆、豆腐、奶酪相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、治肝顺胃等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、保护血管、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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