| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 脆爽萝卜条热量/卡路里177千卡 | |||
1、红、白萝卜和姜洗净晾干水后去皮切条
2、用无油无水的容器把开水倒入并放入各种调料,等水变凉后放入切好的萝卜条,使水浸没萝卜条,密封放至避光阴凉处大概一个礼拜就可以直接吃了
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、利尿、增强免疫力等功效;可与羊骨、羊肉、猪肉搭配;与黑木耳、首乌 、木耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、帮助消化等功效;可与圆白菜、比目鱼、菠菜搭配;与冬虫夏草、木瓜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、促进唾液分泌、治疗高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促消化、温肺止咳等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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