| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻辣牛蛙热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于推举135分钟消耗的热量180 | |||||
1、活杀的牛蛙掏洗干净，切掉头部。我用的是半斤一只的牛蛙，实际用了两只，另两只前几天做水煮的吃了。
2、用刀斩成小块，入冷水中煮沸
3、稍煮一会儿，冲净浮沫，沥净水分备用
4、切葱蒜，洋葱和干辣椒备用。有尖椒也可以
5、热锅热油，爆香葱蒜和干辣椒
6、加洋葱和郫县豆瓣辣酱，翻炒几下，加少许水
7、加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉和牛蛙，大火翻炒
8、炒至收汁，装盘即可
9、细节图
10、细节图
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、养心安神、滋补等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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