| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 紫菜饭团面包热量/卡路里1228千卡 | |||

1、除了芝麻,全蛋液和海苔外,
其他材料放进面包机内,
启动面包机揉面20分钟,
最后5分钟放进黑芝麻拌匀。

2、启动面包机发酵功能,面团发酵至2倍大,
用手戳一下面团,既不回缩,也不下陷。

3、取出发酵好的面团,用拳头挤压排气,
然后分成6等分,分别揉圆。
盖好保鲜膜,静置醒发10分钟。

4、醒发完成后,将面团轻轻压扁,
然后翻过来,皱的一面朝上,
从三个方向往里包成三角形,
像饭团的样子,收口捏紧。

5、收口朝下放好。

6、如此类推

7、面团继续发酵至两倍大,
然后在下面垫好紫菜,一半露出来。
然后在面团上刷一层全蛋液。

8、然后紫菜盖上去,用手轻压固定。
(一定要刷蛋液,不然紫菜可能会在烤制中离开面包。)

9、烤箱160℃预热10分钟,
然后放入面包烤15分钟左右,直到表面金黄。
(不要问我怎么只剩下三个面包,
我妈说她不吃烤的,要吃蒸的,于是……)

10、完成!
萌萌哒面包出炉啦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、增强免疫力、滋阴等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有防治皮肤炎症、治疗高血压、护发等功效;可与海带、山药、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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