| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于打牌341分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料
2、称出牛奶和淡奶油的份量
3、白糖加入40克牛奶中拌至溶化
4、奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀
5、蛋黄打散倒入牛奶中然后搅拌均匀
6、将奶油加入到蛋奶液中，拌匀
7、再过两遍筛，过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
8、调制好的蛋挞液倒入有把手和倾倒口的杯中，方便以下操作。
9、将蔓越莓撕成小粒，备用
10、蛋挞皮摆入烤盘中，放蔓越莓粒，倒蛋挞液。
11、将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可，烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右
12、哇……
13、哇哇……
14、乘盘稍微晾凉给婆婆送去
15、烤箱靠边的这几个有点火大，装盒放在底层（偷笑）
16、完成，发朋友圈
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与菠菜、橘子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、解盐卤毒等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、益肾、补虚损等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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