| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1194克 | 彩色饺子热量/卡路里1438千卡 | |||
1、把紫薯蒸熟!
2、菠菜、红萝卜打成泥备用!
3、生姜切末!
4、韭菜切末!
5、取半斤,打入一个鸡蛋,慢慢倒入菠菜汁、和成软硬适中的绿色面团!
6、再取半斤面,打入一个鸡蛋,慢慢倒入红萝卜汁、和成红色面团!
7、再取半斤面,打入鸡蛋,加入紫薯,和成软硬适中的紫色面团!
8、把其余的面粉和成白色的面团!
9、醒面的同时调馅!切记肉馅里面一定要放入生姜!!!!

10、取一点绿色搓成条 后擀成片,再取一块白色的面,搓成条 之后用绿色面把白色面包住,切成剂子,擀成皮备用!
11、红色和紫色和多余的白色面直接擀成皮!

12、成品饺子!
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、通肠导便、抗衰老等功效;可与花生酱、猪血、白茅根搭配;与牛肉、豌豆、大豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与紫菜、西红柿、香椿搭配;与红薯、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效;可与比目鱼、豆浆、圆白菜搭配;与山楂干、辣椒、红枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、助阳、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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