| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 黑面奶馒头热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于自行车测功器212分钟消耗的热量300 | |||||
1、酵母用奶稀释，代替水和面
2、白面和黑面2比1的量
3、揉成面团，等待发酵，晚上发的面，第二天早晨起来蒸的馒头
4、醒好的面团，揉好，刀切馒头，也可以揉成面团，形状随意，蒸锅小火10分钟，等待二次醒面，后15分钟大火，出锅，完成
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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