| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 铁板牛肉热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于看书355分钟消耗的热量78 | |||||
1、把牛肉里的血清洗干净
2、横切牛肉
3、哥的刀功
4、青红椒.洋葱切条。牛肉用蒜片.洋葱（喜欢姜可以放点）可以用料酒红酒，家里只有啤酒用的啤酒。 调料适量，只是去腥提鲜。别盖过主料，失去牛肉味。适量淀粉，充分搅匀入味。
5、想全用橄榄油着，放点进去才知道，哥不是豪。用的山茶油和橄榄油把肉滑的油。
6、把调料准备好，大厨您可以放肆的装*啦。
7、橄榄油打底，热油之后。放黄油，把洋葱，青红椒炒出味～放主料，开吃前自己调味。盐.孜然.熟芝麻。
吃货，可以开始了
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、杀菌消炎等功效；可与猪骨、苦瓜、牛肉搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋骨、抗衰老等功效；可与生姜、香菇、黄豆芽搭配；与木耳菜、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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