| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 火辣辣的风味双椒烤鱼热量/卡路里1128千卡 | |||

1、半条去头的鱼用盐,胡椒粉,料酒腌制一小时以上。因为一个人吃所以只用了半条鱼,如果是整条请合理增加调料。
用电饼铛烤鱼档把鱼烤至二面金黄。放在盘子里。

2、准备好配料,大蒜忘记放一起了。小米椒也可以任意用其中之一。

3、油沸先炒辣椒酱,这是我自己做的辣椒酱。

4、然后加上其它配料一起炒。

5、炒香后加一碗热水。

6、加少许生抽,盐,白糖和鸡精调味。咸淡感觉合适就好,鱼腌制后有盐味的。

7、将调料汤汁倒在鱼上就做好了。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、滋补、祛风等功效;可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、减肥、促进消化等功效;可与小白菜、虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、镇吐等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防癌症、清肠道等功效;可与玉米面、五花肉、粳米搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消食、亮发、杀虫解毒等功效;
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