| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 普通富强面做出拉丝蔓越莓吐司热量/卡路里622千卡 | |||

1、除了蔓越莓,黄油,基本全部扔进面包机了,我面包机默认揉面15分钟,每种面粉不一样,我这款面粉就有点不吸水,所以方子里水分少了点,第一步揉面的时候,大家可以观察,如果不成型偏稀就加面粉,如果揉不动就加一些液体

2、第一次揉面结束,面团光滑了一些,进行第二次揉面,放入黄油

3、揉的基本光滑的时候我又按了发酵程序,我的面包机发酵自带揉面过程,等于揉面揉了近一个小时。

4、让面团自然发酵到两倍大拿出,平均分配成三份,松弛十五分钟

5、松弛后排气,把它扞平

6、卷起

7、将卷好的再压平,放上提前泡好的蔓越莓,蔓越莓不能太湿,否则影响发酵

8、三个都这样卷好放入450克的吐司盒里

9、进行第二次发酵,四十度用了40分钟就发的很好了

10、发到吐司盒的八九分满,现在其实可以刷黄油或者蛋液撒一点芝麻,我懒,没弄

11、放入烤箱180℃四十分钟,就这么饱满了,注意观察,必要的时候放上锡纸,防止上色过深

12、下面欣赏一下吧

13、当当当,好看的不得了,家里都是奶香味
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、消炎等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、大便秘结等功效;可与桃、黑豆、香蕉搭配;与鸡蛋、猕猴桃、巧克力相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效;
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