| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 蚝油木耳杏鲍菇热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于壁排球18分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：杏鲍菇 胡萝卜 木耳（我已经稍微汆烫过）青椒 蒜头
2、全部材料切片备用
3、放少许猪油炒胡萝卜（胡萝卜的胡萝卜素是脂溶性的，一定要炒过才会出来，这样可以增加营养）
4、胡萝卜多炒一会儿
5、加水焖煮一下
6、把胡萝卜弄到一边去（为了保持清脆口感）开始加入蚝油调汁儿
7、再加入一点儿酱油
8、胡萝卜放入盘中备用
9、放入杏鲍菇在刚才的汁儿里面焖煮
10、加入木耳青椒蒜片
11、加入白糖可以增加鲜度
12、最后起锅前加入胡萝卜快炒
13、收汁儿后装盘，鲜的眉毛掉下来
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、大便秘结、止血止痛等功效；可与海蜇、枣、海蜇头搭配；与萝卜、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、促消化等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、比目鱼搭配；与苹果、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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