| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 208千卡 | 83千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 超级解馋的水煮鱼热量/卡路里1181千卡 | |||

1、用葱姜蒜料酒五香粉等把龙利鱼泡好腌制,之所以选择龙利鱼就是因为没有刺,直接切片就可以了

2、葱姜炝锅,可以放入火锅底料,一定要辣的那种哦

3、煸炒后加入水煮开

4、水开后加入泡发好的腐竹,我这是黑豆腐竹,所以是黑的

5、下入腌制好的鱼片,煮熟入味。因为火锅底料已经很咸,我都不放盐

6、将鱼片捞出放在铺好的生菜上

7、另起锅烧油放入花椒和麻椒,炸花椒油

8、把干辣椒撕碎放到鱼肉身上,然后浇上热的花椒油就出锅啦!
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、防牙痛、预防高血压等功效;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进血液循环、减肥等功效;可与鳕鱼、基围虾、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、防治高脂血症、抗溃疡等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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