| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2911千卡 | |||
 热量2911千卡,相当于写作业1617分钟消耗的热量108 | |||||
1、黄油室温软化后轻轻打散，不要打发。加入糖粉混合均匀。
2、加入蛋液混合均匀，这里可以分两次加入。
3、筛入低筋面粉。
4、用手混合成团，这里不要过度混合。蔓越莓干提前稍微泡软，然后切碎，混合到面团里。
5、接住油纸或模具把面团整形成长条，横截面呈圆形或是长方形都可以，我这里整形成了3cm×4cm的长方形，放入冰箱冷藏1小时左右，取出切成5mm左右的片，放入160度预热好的烤箱烤20分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效；可与北极虾、黄豆、紫菜搭配；与鹅肉、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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