| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 糖霜花生热量/卡路里784千卡 | |||

1、花生洗干净后擦干水份,放入烤箱烤,不需要预热,140度15分钟烤熟~
每家的烤箱不一样,温度时间不一定相同,酌情调整~
当然你可以用微波炉或者锅具炒熟,效果一样~
只是我觉得烤箱更便捷,也好控制火候~

2、锅中填入清水,冷热均可~

3、放入白糖,只要是白糖即可,砂糖绵白糖都行~

4、灶具的最小火(一定最小火,千万别心急,),把糖水烧开,让其变得浓稠~
糖水刚烧开会翻滚大泡,慢慢会呈现小泡,这是水份蒸发的原因~

5、出现小泡的时候在略过半分钟,放入花生翻炒~

6、先是透明状糖浆包裹花生,后会变成反沙状,关火即为完成~
如果成团的,可用锅铲慢慢分开~
全程要小火,看到反沙即可关掉,否者易黄,影响美观~

7、是不是超级简单~

8、喜欢吃甜度高的,就多放点糖,喜欢吃糖少的就少放点。
糖和花生的比例可以之行调节~
糖水比例约等于3/1~
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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