| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 花生酱凉拌面热量/卡路里1922千卡 | |||

1、切些葱花,油菜洗净

2、将花生酱挤入碗中

3、用香油将花生酱调开

4、将酱油、米醋、白糖加入碗中搅拌均匀调成碗汁(比例为2:1:1)

5、面条煮至九成熟 ,然后捞出过凉水,控干备用

6、顺便用煮面的水把菜烫熟就行

7、煎一个流心荷包蛋

8、将花生酱和碗汁一起倒入面里拌匀

9、将拌好的面盛入碗里,摆上油菜和荷包蛋,撒些葱花和花生碎

10、吃的时候把蛋挑破与面拌在一起哦
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润泽皮肤、降血脂等功效;可与仔鸡、海虾、香菇搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效;可与菠菜、香椿、紫菜搭配;与鹅、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有滋润皮肤、增强记忆、润肺等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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