| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 海蛎煎热量/卡路里885千卡 | |||

1、洗净切小段

2、用盐洗净

3、将红头蒜、姜末、地瓜粉、海蛎全部倒入盆中搅拌均匀加入适量盐

4、热锅冷油……油热7分左右倒入适量的海蛎煎熟然后加入一个鸡蛋打散在煎熟即可
海蛎的热量73千卡(每100克);具有滋阴养血、提高免疫力、软坚散结等功效;可与冬瓜、菠菜、牛奶搭配;与马蹄、水芹菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与丝瓜、小米、干辣椒搭配;与鹅肉、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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