| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 西芹炒腊肠热量/卡路里783千卡 | |||

1、腊肠切成薄片,胡罗卜去皮切成片,辣椒切成丝,西芹去丝切成片,姜切成丝。

2、热锅少油,所有切好的材料倒入,炒匀。

3、加少许水,以免腊肠出油导致太干咬不动,慢慢加水。

4、调味加入盐,生抽,鸡粉,炒匀即可。

5、成品
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、预防高血压、平肝降压等功效;可与武昌鱼、海虾、鸡肝搭配;与醋、蛤蜊、虾相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、增进食欲、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、帮助消化、促进血液循环等功效;可与羊肉、白菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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