| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 3千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 15千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 4千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 白菜粉条炖肉热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡,相当于举重482分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切片用花椒粉，姜粉，老抽，味极鲜酱油，料酒腌渍。豆腐切块，白菜切片，粉条凉水泡好切段，香菇切片，葱切末及片，大蒜切片。
2、油热后将五花肉及葱末蒜片同时下锅后炒至变色，放入香菇炒匀，炒至香菇变软。
3、放入白菜，加入适量盐，少量老抽及味极鲜酱油炒匀，炒至白菜变软。
4、放入豆腐加少量老抽，翻炒均匀。
5、中火炖煮至白菜出水，如果白菜出水少可加入少量开水，中火炖煮15分钟。
6、放入粉条，加老抽，如盐淡可加入少量盐，粉条易粘锅，隔1分钟翻炒一次，至粉条变软。
7、粉条炖煮5分钟后，放入葱片，翻炒均匀。
8、出锅。拌面，米饭均宜！
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、清热解毒、除烦解渴等功效；可与奶酪、辣椒、海带搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、补虚乏、抗癌等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与蘑菇、白菜、茄子搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、杀菌等功效；可与醋、武昌鱼、五花肉搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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