| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 雪耳莲藕炒兰豆热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于小轮自行车15分钟消耗的热量510 | |||||
1、雪耳泡发好切去蒂切小块，莲藕去皮切片，荷兰豆去掉豆丝对半切开，胡萝卜切花。
2、热锅下油先把蒜炒香，再把所有食材倒入锅中翻炒。
3、加入调味料，盖上锅盖稍微焖制片刻。
4、最后加点油即可出锅。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、改善肠胃、凉血等功效；可与皮皮虾、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与菠菜、黄豆、莴笋搭配；与柠檬、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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