| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 铁皮石斛 | 克 | 107千卡 | 213千卡 | ||
| 花旗参 | 克 | 47千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 石斛花旗参虫草花炖土鸡热量/卡路里1668千卡 | |||

1、虫草花浸泡15分钟左右,备用

2、自家种植的石斛,这次用的是干品,石斛鲜条还没收成呢,干品吃起来也是胶胶

3、将石斛清洗干净后,尽量剪断,红枣去核,放鸡肉

4、炖1小时之后放虫草花和花旗参再炖一小时

5、成品,清甜
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益五脏、补精等功效;可与栗子、茼蒿、茶树菇搭配;与基围虾、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、壮阳补肾等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、滋养阴血、提高免疫力等功效;可与鹌鹑、莲子、鲤鱼搭配;与牛奶、黄瓜、银鱼相克,同食可能会引起不适;
铁皮石斛的热量213千卡(每100克);具有强筋健骨、强筋壮骨、延年益寿等功效;
花旗参的热量335千卡(每100克);具有静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等功效;可与猪骨搭配;
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