| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 新意大盘鸡热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于做饭505分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡块，土豆块，过水
2、豆瓣酱，辣椒酱，大红袍炒化，葱姜蒜炒香
3、炒鸡块，加入大料粉，按个人口味选取大料，如果不会可添加二十三香粉
4、添开水，加土豆块
5、一小勺糖，用味精，鸡精，生抽，豉油，辣鲜露，东古调味。切记不用盐。土豆块熟透起锅。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、宽肠通便等功效；可与豆角、肥牛、牛腩搭配；与石榴、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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