麻辣牛肉干的热量/卡路里_麻辣牛肉干的做法

1、牛肉切块用清水煮1个半小时切条或小块，加姜片、葱断、老抽、生抽搅拌均匀，腌制1小时。
2、热锅冷油将腌制好的牛肉下锅炸，油要没过牛肉，待牛肉变色，牛肉沥油起锅，锅内留油，将干椒、花椒粉、辣椒粉、草果粉、八角粉、孜然粉下锅微炒，再下牛肉同炒，待调料和牛肉混合均匀，放入熟芝麻拌匀即可。
3、成品

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、益气血、强筋壮骨等功效；可与鸡腿菇、草菇、洋葱搭配；与韭菜、田螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、祛风湿、促消化等功效；可与娃娃菜、白菜、海虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、温中散寒等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

麻辣牛肉干的热量和减肥功效