| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 肉片炒有机菜花热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于足球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、有机菜花有售掰好洗好
2、猪肉，红辣椒
3、葱花、蒜片、姜丝
4、肉切片，红辣椒切丝
5、勺内倒油，放入姜蒜
6、花椒面、酱油
7、少许郫县豆瓣酱、葱花
8、倒入菜花，放少许白糖
9、放两勺水，放入盐，炒至熟放入葱叶段，味精
10、装盘可食
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、预防乳腺癌、抗癌等功效；可与玉米面、玉米、芹菜搭配；与牛奶、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、胃肠胀气、促消化等功效；可与花菜、海虾、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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