| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 海带豆腐汤热量/卡路里487千卡 | |||

1、准备食材。

2、锅中放油,豆腐煎黄。

3、锅中放油,爆香洋葱。

4、加入瑶柱翻炒。

5、加入皮蛋、蘑菇翻炒。

6、加水没过菜面。

7、加入海带、豆腐、盐、姜面、生抽、黑胡椒粉,煮熟出锅即可。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、降血脂、减少放射性疾病等功效;可与排骨、冬瓜、紫菜搭配;与薏米、甘草、猪血相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、清洁肠胃、健脾利湿等功效;可与鳕鱼、金枪鱼、平菇搭配;与蜂蜜、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇静、补脾润肺、促进消化等功效;可与荷兰豆、鲑鱼、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、解油腻、增进食欲等功效;
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