| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 山药排骨汤热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于打鼓403分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材。
2、排骨洗净，热水入锅焯水，焯水后洗净。
3、焯水的时候可以滚刀切山药了。
4、放排骨姜片下锅，炖一个半小时左右。
5、最后半小时放入山药，盐少许。出锅前放入少许鸡精。
6、成品图。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与大蒜、紫菜、红薯搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、白带多、益精等功效；可与羊排、猪骨、银耳搭配；与南瓜、鲫鱼、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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