| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 电饼铛-煎牛排热量/卡路里284千卡 | |||

1、切好一块1公分厚的牛里脊肉,抹上蒜汁和黑胡椒粉,腌制15分钟

2、把蒜用刀背拍扁,再切成碎末。

3、洋葱切成碎块,盛在小碗里。

4、所有的材料全家福。

5、电饼铛里抹一点油,等到冒烟的时候,把肉放进去煎,听见滋滋的声音,两面先各煎一分钟,通过肉颜色来判断熟的程度。

6、两面都煎过后用夹子夹着煎侧面,这样可以锁住肉汁,吃起来口感更柔嫩多汁。

7、在盘子中铺一层生菜,然后将提前烧好的黑胡椒酱汁浇到肉上,再加两朵焯过的西兰花,这就完成咯。

8、切来来看肉质细腻粉嫩,九成熟。
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、益气血、补中益气等功效;可与香菇、南瓜、生姜搭配;与韭菜、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、杀菌等功效;可与牛肉、玉米、西葫芦搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、健脾胃、防癌症等功效;可与猪肉、醋、玉米面搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、防癌、减肥等功效;可与枸杞、鳕鱼、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防腐抑菌、和胃、解毒等功效;
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