| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 拔丝地瓜热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于跨栏68分钟消耗的热量600 | |||||
1、煮至八分熟
2、晾干油炸
3、炸至金黄色
4、加水和糖2:1文火熬化
5、熬制糖色成浅褐色
6、加入地瓜快速翻炒均匀，出锅即可享用
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、生津止渴等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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