| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 710千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 樱花芝士蛋糕热量/卡路里4063千卡 | |||

1、樱花的泡制:用30度的温水,泡上10-20分钟,再换成凉白开泡制一夜,然后用之前再用凉白开泡半小时左右,只要泡制的水不咸了,就可以用了(至少也要7-8个小时)

2、这是我泡了一夜的樱花,花都开了,待用

3、我用的是这款饼干,口味非常清淡,配芝士刚刚好

4、把饼干掰成小块放到保鲜袋中,用擀面杖再碾碎

5、黄油隔水加热至融化

6、饼干碎与黄油混合均匀

7、混合均匀的黄油饼干碎倒入模具,用勺子的背面压平,放入冰箱冷藏待用

8、奶油奶酪加入糖粉,隔水加热至软化混合均匀

9、然后在奶油奶酪糊中加入柠檬汁和朗姆酒拌匀

10、接着在加入酸奶拌匀,放置一边待用

11、领取一个干净容器,把淡奶油和牛奶混合后,加入吉利丁粉(要快速搅拌,不然就和图中一样有很多胶状颗粒,这样不是太好融化),隔水加热至吉利丁融化

12、吉利丁彻底融化后,与之前的奶酪糊混合,混合后的奶酪糊分成两等份

13、其中一份加入草莓口味的果味粉拌匀(份量参考:有淡淡的粉色即可)

14、从冰箱把冷藏的黄油饼干碎取出,先到入粉红色的奶酪糊,然后放入冰箱冷藏2小时,待奶酪糊凝固后,再倒入另一半奶酪糊,然后再放入冰箱冷藏2小时以上

15、取一个干净容器,倒入雪碧,加入糖粉,然后再加入吉利丁粉,快速搅拌之后,在隔水加热至吉利丁全部融化,晾凉之后再倒入已经凝固的奶酪糊中,摆上泡好的樱花装饰即可

16、成品图

17、内部样子,切的不太好
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
盐渍樱花的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、化痰止咳、清热化痰等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂干、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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