| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 美味可口的醬蘿蔔热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于滑雪机65分钟消耗的热量420 | |||||
1、蘿蔔洗淨不用去皮切塊
2、用適量的鹽醃漬，用紗布袋裝起來（也可以用洗衣袋或綱裝起來），用重物壓在蘿蔔上一晚，蘿蔔會自動出水。
3、壓出水的蘿蔔用醬汁拌勻
4、拌勻後放入乾淨的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，二三個小時就可以吃了。
5、這是成品1
6、這是成品2，如果想吃辣，只要加入適量的辣豆瓣醬就可以了。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、杀菌等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、通便、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、保湿、美容等功效；
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