| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 海鲜菇猪肚汤热量/卡路里544千卡 | |||

1、买回来的猪肚上面有黄色的粘液,用流动水冲洗干净

2、冲洗过后的猪肚加适量盐,继续里外搓洗

3、冲洗过后再加适量面粉里外继续搓洗,反复2到3次

4、冲洗干净的猪肚加入适量的戴蒙蒂诺红葡萄酒醋浸泡5分钟

5、将猪肚内塞入一个盘子

6、沸水煮3分钟

7、取出猪肚,放凉一下把表面的脏污用刀刮去。切长条

8、炖锅中入热水,加入猪肚,加入姜,葱开始炖

9、2小时后加入海鲜菇,继续炖半个小时左右,加少许盐调味,撒入泡发的枸杞即可出锅啦。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补气、补虚等功效;可与黄豆芽、高粱、肉桂搭配;与菱角、芦荟、杨梅相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、延长寿命、美容等功效;与绿豆、白酒、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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