| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 紫薯馒头热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于打鼓263分钟消耗的热量240 | |||||
1、像平时蒸馒头一样，把面和好，醒发。
2、擀面剂，尽量不要擀的很大，擀的面片也要两边薄，中间厚
3、把蒸好的紫薯去皮，用勺子撵烂，或加入一勺蜂蜜（也可不加），用手捏成圆球状。
4、将紫薯球包入擀好的面片，即可。醒发一小时入锅。我一般都是热锅以后再放馒头，大火半小时以后即可出锅喽！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、健脾胃、增强免疫力等功效；可与排骨、糙米、水芹菜搭配；与鸡肉、海蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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