| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土司 | 克 | 1107千卡 | 407千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 火烧云土司热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡,相当于骑摩托车490分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋白和蛋清分离
2、蛋白加入白糖打发（打发硬质）
3、准备好吐司片
4、打发的蛋白饭入土司片上，尽量放得不规则，这样会好看一些，中间留出一个小孔。
5、小孔中加入蛋黄上火130烤五分钟
6、吃起来有点像棉花糖软软的。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效；可与玉米、银鱼、干贝搭配；与雪莲果、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
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