| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1436克 | 水晶饺热量/卡路里3682千卡 | |||

1、首先青菜洗净,用榨汁机打碎过滤去渣,加入面粉,揉至软硬适中,用一次性保鲜袋装好醒面。

2、在醒面时调馅,胡萝卜切丁、五花肉剁碎一起放在碗里加入骨头汤、盐调匀(咸淡自己选择,调好放冰箱里冷冻一段时间)

3、取出醒好的面,再次揉搓面团,揉好赶面皮,取出馅料开始包水饺,多出来的面团可以赶成面条。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效;可与冬瓜、丝瓜、萝卜搭配;与菱角、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、促消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
面皮的热量208千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、止渴、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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