| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 230.5克 | 南瓜铜锣烧热量/卡路里583千卡 | |||

1、南瓜去皮蒸熟

2、鸡蛋打散

3、加入糖和红糖拌匀后,再加入融化的黄油,最后筛入泡打粉和面粉

4、搅拌至无颗粒,冷藏20分钟

5、冷藏后拌匀,舀一勺面糊滴入预热好的不沾平底锅(不需要擦油),然后小火让面糊自然摊开成原型,冒大量气泡后可翻面。

6、翻面煎一会儿

7、加入蒸熟碾碎的南瓜泥(南瓜一定要蒸熟,煮熟的水分开多了,如果南瓜不太甜可以加一些糖调味)

8、夹好

9、出炉

10、配上一碗皮蛋瘦肉粥
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、桂圆肉、桂圆搭配;与桔子、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美容、美白等功效;可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配;与橘子、钙粉、酒相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、滋阴、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、补虚、护肤等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与皮蛋、肥牛、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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