| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 蔬菜饼热量/卡路里1852千卡 | |||

1、把胡萝卜和油麦菜切碎备用,
鸡蛋打散加入面粉搅拌均匀,
加入胡萝卜和油麦菜搅匀,
锅里放油烧热倒入,定型后翻面继续煎5分钟左右

2、出锅,切条
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、肝胆病、降血脂等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、帮助消化等功效;可与鲈鱼、狗肉、香菜搭配;与白萝卜、红枣、柚子相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清胃热、镇痛催眠、利五脏等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与小米面、黄豆、洋葱搭配;与鹅蛋、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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