| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 杏仁瓦片酥热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡,相当于电工397分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备用料
2、将糖粉和软化的黄油倒入大碗
3、用手动打蛋器搅拌均匀
4、加入蛋清
5、搅拌均匀
6、筛入低筋粉
7、拌匀
8、在烤盘中放瓦片酥的模具
9、将面糊倒在方孔中，抹平
10、轻轻移走模具
11、在面糊上摆放杏仁片
12、放入预热180度的烤箱，中层，烤约5-8分钟，边缘上色，出炉
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、治灼伤、烫伤等功效；可与北极虾、茼蒿、黄豆搭配；与桔子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、润肺生津等功效；
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