| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 牛奶糖热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡,相当于挖煤291分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料合照
2、牛锅放入淡奶油加砂糖加盐加水饴
3、先用中火煮开
4、再转小火煮奶糖泡泡开始变大泡泡，这时不停地搞拌。
5、提起刮刀有奶糖挂在刮刀上
6、用刮刀在奶锅里刮出横，奶糖变浓稠，奶糖变奶茶色
7、倒入模具，放凉。
8、冬天室温放约2小时。奶味香浓的牛奶糖可以食。
9、包装好，奶糖可放两星期。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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