| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 戚风杯热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于网球66分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋黄加糖15克;搅匀乳化;筛入低粉:
2、蛋清里分三次加糖打发:
3、蛋清分三次拌入蛋黄糊里:
4、倒入挞模八分满175度20分左右:
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与韭菜、紫菜、基围虾搭配；与鹅肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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