| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 蒸鸡腿热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡,相当于侧泳134分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿洗干净
2、剔骨
3、用刀背在鸡腿上拍拍！
4、放姜末，生抽，料酒，酱油，可以放点蚝油。
5、讲调料和鸡腿混合到一起，腌制3-5分钟
6、把鸡腿卷起来，用牙签固定。
7、蒸10-15分钟，鸡腿大可以多蒸一会。
8、出锅
9、切片！装盘！
10、淋上自己喜欢吃的料汁。
料汁:
糖一勺，醋一勺，盐少放，花椒面，葱姜(可以放点辣椒段)油，加点蒸鸡腿的汤汁。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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