十寸无奶油生日蛋糕的热量/卡路里_十寸无奶油生日蛋糕的做法

1、10寸戚风蛋糕制作：
1.先把蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的盆里。玉米油分3次加入清水中，快速搅拌成乳状，再加入细砂糖30g搅拌至糖化，倒入搅拌好的蛋黄里搅拌好后，筛入低筋面粉搅拌至蛋黄糊均匀无颗粒。
2.打发蛋清：蛋清加入几滴柠檬汁，打发蛋清分三次加入剩余75g糖，打发蛋清至硬性蛋清霜。此时先预热烤箱150度10分钟，取三分之一蛋霜与蛋黄液切拌匀，倒入剩余的蛋霜盆里拌匀，倒入模具抹平，轻振两下，上下火150-155°，烤70-75分钟，35分钟时盖锡纸，剩15分钟时取下锡纸。烤好后取出戚风蛋糕震两下，倒扣在烤网上，凉透后取下模具。
2、把戚风蛋糕从中间切开，抹上果酱还原放好，上面也抹上果酱摆上自己喜欢的水果。
3、周围抹上果酱并摆上自己做的拇指饼，用丝带系好。
4、无奶油生日蛋糕做好！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与青椒、圆生菜、干贝搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、调整胃肠道等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津解暑、预防心血管疾病等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；

蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强视力、保护眼睛、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；

十寸无奶油生日蛋糕的热量和减肥功效