| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 洋葱焗莲藕热量/卡路里941千卡 | |||

1、洋葱切丁待用

2、莲藕切丁待用

3、牛油放进已经变色的锅里,我这里用的是电饼铛。

4、牛油融化,放洋葱翻炒

5、有些洋葱变得透明时 就可以放莲藕,记得洋葱不要炒的太软时再放。

6、洋葱大体都变成黄色时,放黑胡椒,根据个人口味放。个人建议少量。

7、个别莲藕产生少量焦糖色时,少量放盐,起锅

8、我简直是一口气吃光了 因为少盐,牛油的香味配合着洋葱的甜蜜,再加上莲藕的清脆口感,根本停不下来。为了避免长胖的风险,吃牛油的频率最好几个月一次。胖的容易瘦的难啊~
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、补充营养、促消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、解毒、祛腥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、补钙、治疗高血压等功效;可与大蒜、西葫芦、牛肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、清热、预防贫血等功效;可与虾米、海螺、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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