| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 28克 | 南乳元蹄热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡,相当于宗教舞5分钟消耗的热量300 | |||||
1、
把元蹄清理干净，汆烫洗净备用。
2、锅里下1大匙油把八角，姜片，蒜片，
3、和桂皮炒香后加入南乳和1大勺南乳汁。把南乳用铲子压烂，
4、加入4-5 杯水，和所有调味料。
5、加入元蹄，大火煮滚后转中小火炖2-3个小时至软糯即可。
6、取出元蹄，用一把尖刀剔出骨头.
7、把香料捞出，收浓汤汁，如果喜欢的话可以用芡粉打薄芡。把汤汁淋到元蹄上，就可以了。也可以烫一些蔬菜装饰。
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温通血脉、补元阳等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、健胃止呕、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
