| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 干煸油豆角热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于钢铁厂工作41分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆角摘好洗净
2、改刀成半厘米的细条
3、猪肉切成丝，用耗油和生抽腌制5分钟
4、豆角焯至五成熟
5、锅中不放油，把豆角煸干
6、锅中倒油（比炒菜稍多些），把豆角炸至皮皱金黄
7、准备好所有炒料
8、锅中倒少许底油，把肉炒至变色
9、倒入炒料和炸好的豆角，翻炒
10、炒至入味，出锅前放少许盐
11、可以出锅了，好香啊～～
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与鸡腿菇、莴笋、牡蛎搭配；与甲鱼、菠菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、宽中除烦、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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