烤蒜瓣猪肉串的热量/卡路里_烤蒜瓣猪肉串的做法

1、五花肉切成大小适当的肉丁，大概每块为大拇手指盖的大小，将大蒜剥成蒜瓣备用。
2、将花椒、桂皮、八角用水煮成料汁。把肉放入盆中，倒入煮好的料汁和料酒、孜然粉、盐(不要放太多，因为烤制时还要洒少许盐)，再加入切好的洋葱片和姜片。均匀搅拌，用保鲜膜封好，放入冰箱保鲜层，煨制大约十二小时左右。
3、将煨制好的五花肉，用签子把蒜瓣肉如图所示穿好，均匀抹上食用油备用。
4、将光波烤炉调到225度预热5分钟。
5、将肉串放入光波烤炉中，均匀洒上食盐、孜然、芝麻，温度调到225度烤制5分钟。
6、将光波烤炉打开，将肉串翻转过来，再均匀洒上盐、孜然、芝麻。温度225度再烤制5分钟。
7、烤串出炉时，爱吃辣的上面洒点辣椒末，就可以摆盘上桌了。
8、这是同时做的猪肉烤串，也可以装盘上桌了。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、利二便等功效；可与洋葱、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、清肠道等功效；可与武昌鱼、猪肉、排骨搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、补元阳、暖脾胃等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、温阳散寒、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

烤蒜瓣猪肉串的热量和减肥功效